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機械泡茶機自動搖綠茶（倪曉東 攝）

據(jù)本報報道，在茶葉生產(chǎn)的天氣制約、勞動力成本上漲、標準化生產(chǎn)提上日程等因素的綜合影響下，安溪縣茶葉初加工正在發(fā)生深刻變革。

【現(xiàn)象】

近日，在生產(chǎn)車間，一條自動化、潔凈、全天候的烏龍茶初加工生產(chǎn)線正在運行。分青、烘干、搖勻、整理、揉捻……工人們只需坐在電腦前，控制視頻，茶葉初加工的各個環(huán)節(jié)就會自動完成。

該生產(chǎn)線投資500萬元氬弧焊，由和共同開發(fā)。 “這套機械最大的特點是不受氣候限制，可以實現(xiàn)茶葉初加工各個環(huán)節(jié)的自動化，每天可生產(chǎn)生茶1000公斤左右，整個初加工只需要16個小時。 ”云和機械總經(jīng)理林慶嬌告訴筆者。

記者從安溪縣茶葉協(xié)會了解到，與天然茶產(chǎn)業(yè)一樣鉚焊廠，去年以來，巴馬、味飲、鐵觀音集團等知名茶企也紛紛加大投入茶葉加工機械，或與茶機械企業(yè)聯(lián)合研發(fā)茶葉加工機械，或者花重金購買先進的茶葉機械。設(shè)備，力爭生產(chǎn)、加工、包裝等環(huán)節(jié)實現(xiàn)自動化。

茶機械也越來越受到茶農(nóng)的歡迎。

“現(xiàn)在甘井子機械設(shè)備制造，只要打開電源開關(guān)，烘干、搖動、固定、滾動等步驟全部由電動完成，完全是‘一站式流程’?！卑蚕h藍田鄉(xiāng)制茶專家林永超說。

“20世紀90年代初，我縣開始在全縣范圍內(nèi)推廣使用電動綠茶搖茶機、高速裝袋機、揉捻機等，以半機械化泡茶代替?zhèn)鹘y(tǒng)手工泡茶。近年來，烘焙機“茶機、燃氣綠化機等產(chǎn)品不斷升級，不斷開發(fā)新的茶機械產(chǎn)品，茶葉初加工實現(xiàn)自動化?！卑蚕铇I(yè)所所長李大水說?？h農(nóng)業(yè)技術(shù)站。